Он не спит: ночью сверяет смену, утром докладывает. Владелец знает всё о своём баре до полудня — не открывая таблиц.
Не «дашборд с графиками», а управляющий, который сам приходит с выводами.
К 09:00 в Telegram: итоги смены, что требует внимания, план на день. Предлагает задачи команде — вы принимаете одной кнопкой.
Каждую ночь сверяет смену: удаления чеков, списания, скидки — против нормы именно этого дня недели. Подозрительное — в разбор поимённо.
ОПиУ по каждой статье до чистой прибыли — сходится с бухгалтерией до рубля. План/факт, ФОТ, фуд-кост, кэш-журнал — одна правда вместо трёх таблиц.
Подключение — день. Дальше он работает сам.
Только чтение: продажи, чеки, списания, склад. Ничего не меняем в вашей кассе.
Не общая база «на всех» — отдельная инсталляция под каждое заведение. Ваши цифры не соседствуют ни с чьими.
Аудит ночью, доклад в 09:00, задачник и отзывы — в одном месте. Вопрос агенту — в любой момент.
Сопровождаю лично, поэтому беру не больше 5 заведений.
Для сравнения: агентства «аналитики ресторанов» берут от 66 000 ₽/мес — без агента и без утренних докладов.